醤油・ドレッシング

八二醸造×満田屋 梅醤油 150ml

販売価格
500円(税込み)

数量

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便種
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原材料名 しょうゆ(国内製造)、梅酢、かつおぶしだし、砂糖、みりん、アルコール/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦を含む)

日保ち 製造から約一年

保存方法 直射日光を避け、常温で保存 開封後は冷暗所で保管しお早目にお召し上がりください。

商品詳細

会津坂下町で創業寛政二年より八代、230年以上の歴史ある味噌・醤油の蔵元八二醸造さんとのコラボ商品が完成いたしました!
 木桶で仕込んだ醤油に、鰹節出汁などをブレンド。 そこに満田屋の会津高田梅から抽出した赤梅酢を加えて、さっぱり酸味のある梅醤油になりました。
 使い方は、お刺身、冷奴、納豆など、通常の醤油の代わりに。梅酢で酸味もありますので餃子、湯豆腐など。 赤梅酢の赤い色は赤しその色ですので紫蘇の風味も僅かにあります。
 その年の(または前年)梅の収穫量によって、出来る量が変わってきますので、品切れの際はご了承下さい。